AMELOGÊNESE E ESMALTE
O esmalte é a estrutura mais mineralizada do corpo humano. Assim como os outros tecidos mineralizados, a matriz do esmalte é secretada por células especializadas, nesse caso os ameloblastos.
Durante o desenvolvimento a matriz passa pelo processo de mineralização. O esmalte totalmente mineralizado possui 95-98% de mineral (cristais de hidroxiapatita) e 2-5% de matéria orgânica e água em sua composição.
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